Issue d’une famille de vignerons, Aude Richard (photo) reprend le domaine familial de 8 ha de vignes. Situé à NERIGEAN, au sud-ouest de Libourne, le vignoble implanté sur un terroir argilo-calcaire produit ses vins (Château Damanieu et Château Fourton La Garenne) dans l’appellation BORDEAUX et vins de France. Les raisins sont certifiés en agriculture biologique depuis 1974. Les vignes sont travaillées traditionnellement sans ajout de produits de synthèse, ni désherbants, ni pesticides et les vendanges sont faites à la main.
Le choix de la culture en biodynamie qui s’est fait depuis 2006 permet d’aller encore plus loin dans le respect des sols et du terroir.
Château DAMANIEU
Millésime : 2010.
Cépages : 90% Merlot 10% Cabernets (Sauvignon et Franc) et Malbec.
Élevage : En cuve.
Dégustation : Couleur rouge rubis intense, nez fruité, notes de fruits rouges et grillés en bouche, légèrement tannique, bon équilibre. À apprécier sur une viande ou un fromage.
Château FOURTON LA GARENNE
Millésime : 2009
Cépages : 75% Merlot 25% Cabernet sauvignon.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne.
Dégustation : Couleur rubis sombre, nez fruité, vanillé, cassis, bonne structure en bouche. Légèrement tannique et long en fin de bouche. Boisé léger.
Ouvrir au moins 2h avant dégustation.
