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La nouvelle qui nous rapproche…
Le super-aliment de l’été : la graine de chia !
Pendant la canicule, il faut penser à s’hydrater encore et encore… Et parfois les idées nous manquent pour alterner avec notre gourde d’eau. Audrey, Responsable alimentaire, a décidé de vous partager sa recette gourmande à base de fruits d’été et de graines de chia pour un smoothie riche en omégas et fibres !
Le saviez-vous ?
La graine de chia est originaire d’Amérique du Sud et Centrale et elle y est consommée depuis des siècles à la fois comme aliment fortifiant et comme remède médicinal. Ça fait d’elle un super-aliment !
On peut l’associer à tous les plats et recettes gourmandes : son goût neutre prend la saveur des mets qu’elle accompagne !
Ce qu’on aime chez elle ? Son utilisation ultra-simple !
On peut la saupoudrer sur les aliments comme la faire gonfler plusieurs heures dans un liquide, jus ou lait végétal par exemple. Elle peut même servir de substitut aux œufs : trempée dans un liquide quelques minutes, elle sert de liant dans les recettes.
Recette d’un smoothie maison : Le chia qui donne la pêche !
Préparation
5min
Ingrédients
4
Difficulté
Facile
Ingrédients pour 4 personnes
1 belle tranche de pastèque
2 pêches dénoyautées
1 c. à café de graines de chia
Préparation
1/ Mixez la pastèque avec les pêches.
2/ Rajoutez les graines de chia…
3/ Dégustez bien frais ! 
bon appétit
Si on devait résumer, la graine de chia c’est…
- ✅ Riche en oméga 3 et en bons acides gras,
- ✅ Vitamines B1 et B2, calcium, phosphore, manganèse, cuivre,
- ✅ Riche en antioxydants,
- ✅ Contient tous les acides aminés essentiels,
- ✅ Fibres douces, favorisant digestion et sensation de satiété,
- ✅ Naturellement sans gluten.
