Comme chaque année début mars, le bouleau, un arbre tout chargé en symboles, tire du sol des litres d’eau pour préparer son feuillage de printemps. De cet arbre découle une sève naturelle diurétique et drainante.
Cette année, So.bio a pris le soin de sélectionner 4 producteurs artisanaux :
- Eddy et son équipe récoltent artisanalement une sève dans les Pyrénées ariégeoises sous la marque Eve sève de montagne
bit.ly/eve-seve-de-montagne - Les frères Thomas et Sébastien récoltent dans les forêts de l’Ain avec Bétula Bio une sève qui sera proposée dans nos magasins d’Auvergne Rhône Alpes
bit.ly/betula-bio
- Maxime de La Bonne Énergie qui récolte dans les forêts de la Montagne Noire une sève labellisée Nature & Progrès bit.ly/la-bonne-energie
- Laetitia récolte une sève locale pour le magasin de Cabestany dans les Pyrénées Orientales avec les Serres de la Mazade
bit.ly/serre-de-la-mazade-eve-seve-de-montagne
