Ce mois-ci, deux nouveautés gourmandes (fromages) font leur apparition au rayon frais de votre magasin So.bio.
Fournisseur historique de So.bio, Bonneterre est un fabricant de produits Bio frais avec qui nous travaillons depuis nos débuts. C’est grâce à leurs engagements et leurs variétés de produits du terroir, que cette marque a su perdurer dans le temps. Présentation des fromages :
La ricotta et le mascarpone, deux délicieux fromages italiens :
Mascarpone, cette exquise crème de lait :
Fabriqué selon un vrai savoir-faire italien, ce mascarpone a une texture douce et crémeuse, et sans présure. Il conviendra donc aux végétariens. De plus, si vous souhaitez faire de délicieux desserts comme le fameux tiramisu, c’est le mascarpone qu’il vous faut !
Ricotta :
Cette ricotta a un goût assez doux avec une pointe d’acidité. Sa fabrication se conforme à la pure tradition italienne, qui respecte un cahier des charges très strict : le processus d’acidification se fait naturellement et tout comme le mascarpone, elle est sans présure. On peut la déguster autant dans des plats salés que sucrés !
Et Bonneterre dans tout ça ?
En nouant des partenariats durables avec des producteurs et artisans, Bonneterre sait mettre en place des filières préservant le terroir et valorisant leurs procédés de fabrication.
Bonneterre propose de bons produits du terroir tout en respectant certains aspects qui nous tiennent à cœur :
- La préservation de la planète à travers la lutte contre le suremballage ;
- Le respect des Hommes en rémunérant justement les producteurs et en travaillant avec eux sur le long terme. Ils leurs proposent notamment une aide à la conversion au bio ;
- Le respect des animaux en prenant en compte le bien-être animal.
C’est parce que Bonneterre respecte des engagements forts auprès de ses partenaires et par conséquent, nos clients, que So. bio continue de soutenir ces marques nationales en leur trouvant une place au sein de nos magasins !
